今日美食——小炒西葫芦

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西葫芦含有丰富的纤维素,能够促进胃肠的蠕动,加快人体的新陈代谢,对人体排毒养颜,预防治疗便秘有很好的帮助。它还含有一种抗干扰素的诱生剂,能够提高人体的免疫力,达到抗病毒的作用。

食材清单:

西葫芦、蒜、葱、小米椒、食用油、盐、蚝油

步骤一:

西葫芦洗净带皮切丝。

蒜、葱、小米椒切好备用。

步骤三:

热锅倒油,放入蒜、葱、小米椒爆香。

步骤四:

西葫芦丝入锅翻炒,倒入蚝油,调入盐,翻炒均匀即可。

温馨小提示:

煸炒西葫芦时保持大火,3分钟左右即可出锅。

西葫芦在煸炒的过程中不用加水,它会渗出一些水分,刚好保留些许汤汁浸润。


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